Babam esnaftı benim. İlkokula başlamadan evvel yanında çalışmaya başladım. Üniversiteye gidene dek babalı-kızlı çalışmamız sürdü. İlçede olduğumuz için, yakın köylerden gelenlerin uğrak yeriydik. Köylerinden belli aralıklarla gelen köylüler, 5'er 10'ar kiloluk makarnalardan alırlardı. Onların dışında, maddi durumları iyi olmayan insanların da en rağbet ettiği ürünlerdendi bu koca paketli makarnalar. Yani makarna daha çok fakir yemeğiydi. Üniversiteye gidene kadar çok fazla makarna yemişliğim yoktu benim. Ama uzun süren üniversite hayatımda kolay, hızlı ve ucuz olması nedeni ile benim ve neredeyse tüm öğrencilerin baştacı yemeği olduğunu gördüm.Daha çok sade tüketilen, açlığı gideren makarna 90'larda yeni bir hüviyete büründü. Filmlerde adam sevgilisini eve çağırıyor ve birlikte makarna yiyorlar. Adam sosunu öyle bir yapıyor ki, kız arkadaşının suratı Magnum ısıran ablanın yüzüne dönüyor. Hayır, bize çok uygun değil bu. Kız arkadaşı eve davet edip makarna mı ikram edilir ayol? Bize aykırı. Eve misafir gelince de makarna ikram edilmez. Niye? Ayıp abi makarna ile geçiştirmek olur mu hiç? Düşünsenize, şuan yemek programlarında bir tane yarışmacı gösterin ki makarna yapmış olsun ballandıra ballandıra. Mazallah tefe koyarlar adamı:)
Bu makarna hakikaten soslanınca başka mı oluyordu acaba? Yani salça, yoğurt dışında başka ne konulurdu ki içine? Mayonez&ketçap kardeşlerle de fena olmuyordu hani. Ama bu bile onu ana yemek kategorisine sokmaya yetmiyordu. Fakat Selva bir güzellik yaptı. Ajansı Genna'nın süper lansmanı ile makarnanın tarifini değiştirdi. Umarım bu değişiklik makarnanın talihini de değiştirir. Anadolumuza has yemeklerle, makarnayı birleştiren bu fikrin sahiplerini tebrik ederim. Tas kebaplı ve misket köfteli makarnayı beğendim ben. Unutmadan Uğur Yücel'in reklam performansının harika olduğunu da eklemezsem yazım eksik kalır.
Bir ne dipnot düşelim makarnaseverlere: "Hazırlayacağınız makarna soslarını makarna haşlanırken pişirip, makarna süzüldükten hemen sonra üzerine dökün ve karıştırın. Makarnayı ayrıca sosla birlikte tekrar pişirmeyin."
Afiyet bal, şeker olsun:)
Başarılı insanların zeki ve hırslı oldukları söylenir. Outliers’ta Malcolm Gladwell başarının gerçek hikâyesinin bundan çok farklı olduğunu ve bazı insanların neden başarılı olduğunu anlamak için, bunların çevrelerine daha dikkatli bakmamız gerektiğini iddia ediyor. Mesela aileleri, doğum yerleri ve hatta doğum tarihlerine... Başarının hikâyesi başta göründüğünden daha karmaşık ve çok daha ilgi çekici.
Outliers, Beatles ve Bill Gates’in ortak yanlarının ne olduğunu, Asyalıların matematikteki olağanüstü başarısının sırrını, star sporcuların bilinmeyen avantajlarını, tüm New Yorklu avukatların özgeçmişlerinin neden aynı olduğunu ve dünyanın en zeki adamının neden adını bile duymadığınızı açıklıyor. Bunların hepsi de nesiller, aile, kültür ve sosyal sınıflar açılarından açıklanıyor.
Gladwell’in iddiasına göre, bir Silikon Vadisi milyarderi olmak istiyorsanız, hangi yıl; başarılı bir pilot olmak istiyorsanız nerede doğduğunuz çok önemli. Çizginin dışındakilerin —yani normal beklentilerin ötesinde başarıyı yakalayan kişilerin— hayatları tuhaf ve alışılmadık bir mantık izliyor. Gladwell bu mantığı basitleştirirken insanın kendi potansiyelinden en yüksek seviyede nasıl yararlanacağı konusunda heyecan verici bir plan sunuyor.
Malcolm Gladwell, Tipping Point kitabında dünyayı anlama şeklimizi değiştirmişti. Blink’te düşünme hakkındaki düşüncelerimizi değiştirdi. Outliers’taysa başarı konusundaki anlayışımızı değiştiriyor.
Amerika’nın en parlak genç ekonomisti Steven D. Levitt’in sıra dışı yaklaşımıyla ekonomi bilimine getirdiği yeni boyut, “Görünmeyen Ekonomi” adlı kitapta yer alıyor. Kitap, insan kılığında birer hesap makinesi olan bildik ekonomicilerden farklı Levitt’in yaşama yönelttiği ilginç soruları, ateşli merakı, doğru sezgileri ve rakamların saf gücüyle dünyanın gerçekte nasıl işlediği konusuna açıklık getiriyor. Steven D. Levitt’in The New York Times’ın ünlü gazeteci – yazar Stephen J. Dubner ile birlikte kaleme aldığı, farklı konseptiyle, sade, sürükleyici anlatımıyla “Görünmeyen Ekonomi”, gündelik hayat meseleleri ve muammalarıyla ilgili her sorunuza yanıt bulabileceğiniz bir kitap olabilir.
Prof. Dr Şule Özmen'in bu kitabı, ağlarla birbirine bağlanan bilgisayar ve mobil iletişim araçlarının yarattığı değişimin ekonomik hayata yansıyan en önemli sonuçlarını, yeni ticaret yollarını ele alıyor. Bu ticaret yolları tüm dünyada, geleneksel iş modellerinin ve türüne odaklı yapılanmaların dışında bir gelişme göstermektedir. Yeni bir ticaret yolu olarak ortaya çıkan elektronik ticaret işletmelerin ve insanların yaşamına hızla girdi ve giderek artan bir oranda kabul gördü, tercih edildi. Ancak bu yolu seçenlerin bir bölümü başarılı olurken, bazısı başarısız oldu. Ne var ki, bilgi çağında kaçınılmaz bir seçenek haline gelen elektronik ticaret için araçları iyi kullanmak, hedeflenen amaçlara en kısa, verimli ve etkin biçimde erişmek için de sağlam bir alt yapıya sahip olmak gerekmektedir. Prof. Dr. Şule Özmen kitabında, bu alt yapının oluşturulması bağlamında, E-Ticaret'teki tüm gelişmeleri, E-İş modellerini, E-İşletme stratejilerini, müşteri ilişkilerinden pazarlamaya, veri ambarından veri madenciliğine, E-Ticaret'teki sistemlerden, E-İşletmelerdeki güvenliğe kadar E-Ticaretin tüm konularını inceliyor. (Tanıtım Yazısından)
Kayıtlar
6 yorum:
Makarna benim baş tacım :)
Farklı soslarla her defasında farklı yemek yemiş gibi hissediyorum kendimi. Ama itiraf edeyim, kolayına kaçmak ya da tembellik bunun adı. Ailemin evinde makarna en son alternatifti :D
Makarnayı ne güzel anlatmışsın Arzu :)
Bizim evde de makarna halen baştacı yemeklerdendir. Öğrenciliğimiz zamanında da mutfaktaki yardımcımızdı evet ama makarna yemek bir zevktir sadece kolay olması değildir tercih sebebi diye düşünüyorum. Ayrıca Selva'yı da yeni kampanyası ve reklamları noktasında tebrik ediyoruz. Başarılar diliyoruz :)
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun...
Emel, güzel tespit. Farklı soslarla sanki farklı yemek yiyormuş hissi.
Elifce, ilk yediğin makarnada beni hatırla:)
Öğrencilik ve hala devam eden bekarlık hayatım boyunca sınırlı yemek alternatiflerim içerisinde ki liderliğini koruyan bir yemek :)
Yorum Gönder